協会概要

京都府洋菓子協会
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京都府洋菓子協会は1949年に設立されました。以来半世紀以上にわたり、京都の洋菓子業界の繁栄と発展を支えてまいりました。
日本における洋菓子の黎明期には、当時では貴重な原材料や機械類を入手できる道筋をつけました。衣食住の西洋化が進むその後の過程においては、フランス菓子の本格的な技術の導入に尽力し、フランス人シェフを含め数々のパティシエの製菓講習会を開催いたしました。
現在ではそれらの活動と共にお菓子作りに夢を持ってこの業界に入ってこられる若者達のために「製菓技術コンテスト」や、慰労の会としての「若人の集い」を行いながら、「京都ブランド」の広がりをにらみながら「京都府統一商品」をつくったり、この「ホームページ」の作成も協会内で協力しながら行いました。
今後とも全日本の洋菓子連合会と結びつきながら「シャンパンケーキショー」などの全国的イベントにも参加しつつ京都府の洋菓子仲間の力を結集して、京都のお菓子に携わる人達のためになる活動を次々と行い、続けてまいります。



今年度事業


平成23年度
4月19日 春の見学会
【訪問先】 明治製菓大阪工場、パティスリーエスコヤマ、ファクトリーナカタ
5月
17、18日		 京都府洋菓子工業協同組合・京都府洋菓子協会
平成23年度 定時総会		 於：長野県駒ケ根
6月1日 近畿ブロック会議
第52回西日本洋菓子コンテスト運営実行委員会		 於：エクシブ京都 八瀬離宮
6月22日 2011 JCAトルコ産ヘーゼルナッツを使用した全国講習会
京都会場
【講師】安食 雄二 氏（SWEETS garden YUJI AJIKI） 		於：京都麻袋
7月20日 第38回 京都洋菓子仲間の集い
第一部：講演会
【講師】『スイーツファクトリー ナカタ』堀田 千鶴さん
第二部：懇親会		 於：京都ブライトンホテル
8月3日 納涼懇親会 於：上七軒歌練場
8月24日 洋菓子仲間ボウリング大会 於：しょうざんボウル
9月12日 製菓講習会
【講師】『マダムアッシュ』オーナーシェフ 中島 寛 氏		 於：京都麻袋本社
9月25日 第52回 西日本洋菓子コンテスト 於：神戸国際調理製菓専門学校
10月
11〜13日		 2011ジャパン・ケーキショー 東京 於：東京都立産業貿易センター
11月30日 製菓講習会
【講師】『アトリエアルション』 シェフ・パティシエ 垣本 晃宏 氏 		於：京都麻袋本社
平成24年
1月18日		 平成24年 新年祝賀会
第一部：新春講演会
【講師】（有）志ネットワーク社 代表 上甲 晃 氏
第二部：新年祝賀会 		於：京都ブライトンホテル


平成24年度
4月11日 （予定）春の見学会
5月
15、16日		 （予定）京都府洋菓子工業協同組合・京都府洋菓子協会
平成24年度 定時総会
6月未定 製菓講習会


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アクセス


京都府洋菓子協会
〒604-8036
京都市中京区三条通寺町東入石橋町16　リプトン三条店２Ｆ
(株)フクナガ・ビジネスサポート 内
tel075-213-7977　fax075-213-7987


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