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スイーツタイプ: モンブラン

季節のモンブラン New

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スイーツ紹介ポイント ■さくらんぼモンブラン(さくらんぼ市場発売時期限定)ほんのり桜風味の、春味ウキウキモンブラン第2弾!春のそよ風に揺れる果樹園のさくらんぼをイメージして創りました。センターにはサワーチェリーが入っており、甘酸っぱい風味が爽やかに広がります。■かぐや姫(抹茶のモンブラン)抹茶のふんわりスポンジを笹の葉で優しく包みました。おじいさんが竹から、かぐや姫を見つけた様なイメージで仕上げてみました。センターには、お餅と抹茶ムースを忍ばせております。

350円 
販売期間 4/25~季節限定商品
洋菓子館 ベルジェノア

上七軒ロール

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スイーツ紹介ポイント 上七軒の地名にふさわしく舞妓さん好みのケーキです。生地はしっとりと、又、甘さ控えめです。栗、抹茶、カラメル三種類があります。【チョコレートについて】本当にチョコレートのお好きな方にいただいてほしいのです。伝統的な製法を誇るフランスのヴァローナ社から取りよせた贅沢なまでの材料で一つ一つ丹念に仕上げました。芳醇な香り、優しい舌ざわり、そして繊細な味わい…。優秀技能章(現代の名工)を受賞したグラース・セゾンのシェフが作る本物のチョコレートのおいしさをどうぞお楽しみください。

1,300円 
販売期間 バレンタインデー、ホワイトデー、冬季限定
パティスリー北野 グラースセゾン

田むら栗太郎くん

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スイーツ紹介ポイント しっとりした生地は「くちどけロール」のもので、もちろん国産の渋皮付き柔らか栗をサンドしています。宮崎県日之影の栗のうらごしのモンブランはお酒も香料も無しの日本男児。栗そのもののお味を大切にしています。(名付け親はワタシです。by田村薫)

420円 
販売期間 秋商品
洋風菓子処 田むら

3ヵ国モンブラン

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スイーツ紹介ポイント とても美味しい丹波栗のペーストとフランスサバトン社のマロンペースト、イタリアのマロンを材料にお作り致しました。フランスのくるみが入りましたジェノワーズにマロンのババロア、中沢乳業乳脂肪45%の生クリームを使用しております。太田祐子チーフ製造

557円 
パティスリー北野 グラースセゾン

モンブラン

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スイーツ紹介ポイント 栗そのものの風味を生かしたものと、ラム酒の芳醇な香りを加えた2つのマロンクリームを使用。

480円 
リプトン ティーハウス

モンブラン

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スイーツ紹介ポイント 栗そのものの風味を生かしたものと、ラム酒の芳醇な香りを加えた2つのマロンクリームを使用。

480円 
リプトン ポルタ店

モンブラン

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スイーツ紹介ポイント スポンジケーキをカップで焼き、栗をすりつぶしてペーストを作り、上に絞りました。仕上げに栗とあずきを飾りました。

325円 
ガトーモンブラン

マダム モンブラン

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スイーツ紹介ポイント モンブラン専用の生地を一晩以上冷蔵庫でねかせて焼き、その上に、しっとり口どけのよいロール生地と、栗をのせて、生クリームをたっぷり絞り、又、ロール生地を置いてモンブランのクリームをまるで、そばのように絞ります。栗好きのお客様には、見のがせない栗づくしの逸品です。当店の開店当初からの人気商品でボリュームがあり、お味も濃厚です。

504円 
Le Palais Gourmand SUGIMOTO

ショコラモンブラン

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スイーツ紹介ポイント マロンペーストにビターチョコレートを加えたチョコレート風味のモンブランです。

450円 
ブランブリュン

モンブラン

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スイーツ紹介ポイント フランス産の栗のペーストと乳脂肪35%の生クリームを合わせたモンブランクリームに同じく35%の生クリームを泡立てた生クリームの組み合わせ。中には年割位の栗の渋皮煮を加えた本格派のモンブラン。

504円 
キャピタル東洋亭

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